19年7月号 良質なたんぱく質について たんぱく質のはたらきについて たんぱく質は、筋肉や臓器、骨、血液、皮膚、髪の毛などからだを構成する主成分であるほか、酵素やホルモン、免疫物質の材料になるなど、健康維持に欠かすことのできない栄養素です。おすすめレシピ 良質なタンパク質を摂るためにいろいろな工夫があると思います。 今回は森永製菓のホットケーキミックスを使ったレシピをご紹介します。 卵×牛乳 ふんわりホットケーキ (3枚分) 森永ホットケーキミックス 1袋(150g) 卵(Mサイズ) 1個骨の形成には「カルシウム」と「良質のたんぱく質」 骨の形成には、 カルシウム と 良質のたんぱく質 が必要です。 カルシウムを多く含む食品には、乳・乳製品、小魚、緑黄色野菜、大豆製品があります。
タンパク質の多い料理と活用したレシピを紹介
